積雪１２㎝
朝６時 －４．２度 小雪（上松）。昨日から同じ様に雪が舞って居て、冷え冷えとした空気の朝です。写真は、昨日の午後３時の積雪量です。強く降る訳でもないのにただ「ひらひら」雪が絶え間なく降り続いて、５,６㎝積もった頃止みそうになったから「止むなと思い」写したけど、その後も降り続き今朝の雪の量は１０㎝位になって居ます（涙）。雪掻きをしようと思ったけど、降ってる最中の雪掻きはタブーで、待ってみたら夜になり雪掻きは今日に持ち越しです。まだ降ってるから、積雪も１５ｃｍ位迄になるかも知れません？。今年最初の大仕事になりそうですが、気温も低く雪も軽そうで気楽に考えてますが、どんな事になるのでしょうか。もう一枚は、昨日の夕ご飯です。左は豚のみそ焼き、左が鶏のマヨネーズ焼きです。みそ焼きは味噌３００ｇ味醂 日本酒 砂糖で作った物を小分けして、半日漬け込んだ豚肉をサラマンダーで焼いたものです。味も濃くなく、味噌漬けにしてはさっぱりと食べられます。鶏は塩胡椒して、皮目をしっかりパリパリに焼き、肉の方に焼け目が付いたらフライパンにマヨネーズを入れて皮目を焼き、肉を取り出したら、フライパンに醤油を入れソースにして肉に掛けて完成です。正月は肉も食べなかったから、嬉しい肉料理でした。
