朝７時 １８．８度 曇り（上松）。雨の降らない時より川の流れの音が大きく聞こえてる、相変わらず涼しい朝です。目覚めの時見る景色が、毎朝「墨絵」ばっかしで、そろそろスッキリした山並みを見たくなって居ます。この雨では薪切りにも行けないし、大谷選手の試合は休みだし、ほんと一日が長く感じます。写真は、ジャム作りです。先日頂いたブルーベリーも、全部食べ切るには傷んでしまうから、ジャムにしました。実の重さの３割程度の太白と、レモンが無いからアスコルビン酸で代用です。８００ｇのブルーベリーで、出来たジャムが２本と少しでした。その少しは、昼食でトーストに付けて食べたけど、素人にしてはなかなか美味しく出来たと思って居ます。甘みもそこそこにしたから、オムライスやハンバーグのソースになる事でしょう。
朝５時 １５．８度 曇り（上松）。雨も上がって、裏の十王沢の流れの音がいつもより大きく聞こえてる、涼しい朝です。都会の様に気温が２０度以上も有って湿度１００％では蒸し暑くなるのでしょうけど、１５度の気温では湿度すらも余り感じません。昨日、「七月文月」になった事を忘れていました。何十年も日捲りを毎日捲って居たから忘れ様もなかったけど、無くなってからは全く日にちの感覚がなくなってるのです。ＴＶの番組で「今日は月曜か」なんて感じの生活なんです。写真は、マダカです。スズキの呼び名で、１才ものはセイゴ２,３才がマダカ４才以上がスズキで、その真ん中のサイズのマダカを知多の山さんが釣って送ってくれたのです。スズキとの違いは８０㎝以上の物がスズキだそうですが、今回のマダカも６０㎝も有る大きなものでした。カマの塩焼きは脂が乗って居て、誰もが「旨い！」と言う事と思います。刺身はコリコリですが、脂が乗ってるからシットリでもあるのです。木曽に居て、旬の鮮魚を月に３回も食べてるのは、此処の老夫婦だけかも知れません。次回は「蛸」だそうです。下処理しながら、吸盤に吸い付かれるのが楽しみです（笑）。もう一枚は、昨日の十王沢の流れです。今回はＪＲが止められてたけど、裏の川はそんなには増水しませんでした。
朝６時 ２０．３度 雨（上松）。雨が降り続き風が吹いて居て、２０度の気温でも少し寒く感じる朝です。丸一日降り続いてる雨ですが裏の川の流れの音も「少し大きくなったかな？」そんな感じで、前回よりは雨量も少ない感じです。いつ止んでくれるでしょうか（涙）。写真は、一日見てた景色です。外へ出ては雨で煙った山並みを見てました。もう一枚は、破竹酢豚です。おばさんも何処へも出掛けられず、午後は台所で何かを作る音をさせてましたが、夕飯はこの酢豚とジャガイモ丸ごとの肉じゃがでした。先月作り置きした破竹の瓶詰を、封切りした様です。破竹が入ると歯応えが有る良い感じの酢豚になってくれ、大好きなんです。
ありがとう御座いました
去来荘を、長い間御贔屓下さいました皆様、本当に御免なさい。去来荘 おじさん おばさん。 なにもない なにもしない ただそこにいる。
2022/04/09 (土)
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