春になってるのですね？！
朝７時 ＋２．９９度 ほとんど曇り（上松）。所々に青空が有るけど、明るい雲で覆われた、ぬくとい朝です。昨日は変な天気で、まるで夕立の様に時々雨が降ったり止んだりを繰り返し、冬らしさは全く感じない一日だったのです。本当に、冬から春に季節は変わってしまったのでしょうか？。写真は、福寿草です。日々開花の場所を広げてる様で、その内に辺り一面黄色で覆われる事でしょう。もう一枚は、揚げ春巻きです。おばさんの大好物で、ときどき無性に食べたくなるのか、作ってくれるのです。昨年の春に採って来て保存して有る破竹をたっぷり入れるのが我が家流で、味はないけど「コリコリ」した食感を楽しんでいます。この揚げ春巻きを美味しく食べるには、皮を購入したら直ぐに調理して、揚げたてを食べるのが皮も一段と「パリパリ」して、美味しく食べるコツだと思うのです。和辛子を少し付けて３本食べちゃいました。
