二桁気温です
朝７時 ＋１１．７度 小雨（上松）。風が有るけど全く冷たさを感じない、暖かな朝です。早起きしたおばさんは、ストーブは焚かないで新聞を読んでるから「どうして焚かないの？」「こんなに暖かいのに要らないよ！」なんですが、なんか物寂しい感じがします。天気予報を見てると１０度を切る気温の予報の時は「寒くなる」と言ってますが、田舎人には５度を切る時の表現で、１０度近辺の気温は暖かなんです。因みに二桁のプラス気温は、１１月２４日の朝以来なんです。写真は、猪バーグです。先日解体した猪の肉をハンバーグにしたのですが、さっぱりした肉に改めて感動です。肉と脂身が半々なのに全く油を感じないし肉も柔らかで、絶品の猪肉でした。今迄に頂いた時は筋の多い部位でしたから、バーグにしないと硬かったのですが、ロース肉は素晴らしい物です。売買が禁止の時にしか味わえない、絶品肉です。今日の日捲りは「鳴くまで待とう時鳥」です。
