一日で寒くなって
朝７時 －１．１５度 晴れ（上松）。霜が降り白くなって気温も氷点下、一日で戻てしまった冷たい朝です。暖かいのは何日続いてもいいけど、冷たい空気は、ない方が嬉しいですよね。写真は、イノシシ肉です。ここ数年イノシシの肉の販売や地域外持ち出しが禁止されて居て、なかなか入手しずらくなってたけど、珍しく「食べるかい？」と声が掛かったのです。頂いて驚いた事が、こんな立派な肩ロース肉が有るなんて思いも遣らず、鍋用に綺麗に解体されてました。しかもリブロース付きで「いったい幾らで売買されてたのだろう？」大体塊で３万円と言われてるから、この量だと１．５万円位かも知れません。自分は鍋にはしなくてハンバーグにするけど、油がさらっとしてるから牛豚バーグとは別物なんです。もう一枚は、骨の周辺の肉を外して、茹でた骨をココに上げると「バキバキ」音をさせて「ペロリ」と食べてしまい「もう一本」の請求でしたが、一本で我慢です。今日の日捲りは「物は考えよう」です。
