残暑厳しく
朝７時 ２０．６度 晴れ（上松）。今朝も、コオロギの鳴き声だけの、静かで涼しい朝になって居ます。台風は本土を避けて北上しそうで、沖縄の方には申し訳ないのですが、少し安心しています。ライブカメラの調子が悪くて、止まったきり動いてくれないのです？。普通なら、電源を差し替えるだけで動き始めるのですが、今日は駄目なんです（涙）。写真は、酢橘塩ラーメンです。冷凍して有るスープを解かして、ヒマヤラ岩塩とモンゴルピンク塩で味付けし、酢橘を一個スライスして浮かべた塩ラーメンです。酢橘の香りが素晴らしく、爽やかさは今まで経験した事のないものでした。ただ、素早く食べてしまわないと、酢橘の皮から「苦み」が出て来て、スープが苦くなってしまうのが、少し残念な事でしょうか。次回は、色目も大事だけど、皮を剥いて浮かべたいと思います。今日の日捲りは「旨い物は宵に食え」です。
