梅雨入りしました
朝６時 １５．３度 曇り（上松）。赤沢 １０．１度。雨も上がって陽は刺し込んでいますが、空の８割に雲が有って「晴れ」と書きたくても書けない朝です。昨日６日に「長野県は梅雨入り」した様ですが、雨が降ったその日に「梅雨入り！」なんて「有り？」と驚いています。しかし「防災の注意喚起」をあそこまで並べられると「気持ち悪い」だけで、「少し遣り過ぎでは」と思うのですが？。兎に角、何事もなく「梅雨明け」して欲しいものですね。写真は、新玉とカルボナーラです。「新玉のオニオンスライス食べたいな」と言ったら「メインは何を食べるの？」「何食べたいよ？」「カルボナーラ！」そんな訳で、作らされちゃいました。自分流はいたって簡単で、ボールに黄身３個に塩パルメザンを良く解いて置いて、茹で上がった麺をボールで混ぜるだけなんです。ガスでボールを温めながら麺を回すだけです。仕上げにもう一つのボールに黄身を解かして置いて、そこで最後の仕上げです。絶対に固まったりしないカルボナーラになります。今日の日捲りは「静中の静は真の静にあらず」です。
