まるで冷凍庫の中！
朝７時 －８．５度 晴れ（上松）。赤沢 －１４．９５度。家の周りは真っ白な雪景色で暖かさを求めても無理と言うものですが、三日前に降った水分を含んだ雪が、木や道に張り付いていて、少しばかりの太陽の熱では融ける気配もないのです。赤沢のライブカメラの如く木に雪が張り付いたままで、風が吹くと氷の塊がばらばらと屋根に落ちて来ます。今日明日と暖かな日になるそうですが、少しでも雪を溶かしてくれたら嬉しいのですが？。もう一枚は、イチゴ大福です。どうしてもイチゴ大福を作って見たくて、イチゴを購入して作って見たのですが、「大失敗」しちゃいました。柔らかな大福を作るには、「搗きたてを水に打たせて粗熱を取って再び搗く」と言う工程をすれば、柔らかな大福になると言うのですが、柔らかさが保てたのは５時間で、翌日には「カチカチ」になってしまい、ただのお餅になってしまいました。調べてみると市販品には色々な調整剤が入って居て、是に熱を加えると「べちゃべちゃ」になってしまう様です。「餅屋は餅屋」と言う事の様で「もう二度と作らない」と誓うおじさんでした（涙）。今日の日捲りは「早寝早起き病知らず」です。
