町でも１度とは！？
朝６時 ＋１．２度 晴れ（上松）。赤沢 －１．９９度。氷点下手前の気温で、水道の蛇口の凍結は何とか避けられた様ですが、まだ十月と言うのに、この先が思い遣られる寒い朝になって居ます（涙）。写真は、居待ち月です。今年の夏は月見とは縁遠かったけど、ここに来て寒さと共に晴れの日が多くなって、お月さんを見られる事は嬉しいけど、もう少し暖かな空気で観たいものです。もう一枚は、イノシシハンバーグです。冷凍庫の片付けをしたら、１年前に頂いたイノシシ肉が入って居たので、ハンバーグにしたのです。頂いた頃は、猪の感染病が流行った後で、他人に上げても喜ばれず、その儘冷凍庫に保存して有ったのです。ミンチ機で細かく砕いて、後は出刃包丁で叩く事１時間。苦労の甲斐有って「さっぱりした肉の味」に約２５０ｇもあるバーグを「ペロリ！」だったのです。肉も、人に「食べて頂く様に」飼育された訳ではないから、あれだけ叩いても噛み応えのある肉なんですが、肉らしい味が旨いのです。偶には冷凍庫掃除もしなくてはね（笑）。今日の日捲りは「沈む瀬あれば浮かぶ瀬あり」です。
