弥生三月です
朝７時 ＋２．４度 曇り（上松）。赤沢 停止中。今日から弥生三月です。気持ちだけが切羽詰まって居て、「びくびく」しているのです。どうするにせよ去来荘の大掃除だけはしないと、２年間もほったらかしには出来そうにないのです。ただ、通水するにしても赤沢は氷点下の日が４月末まで有るし、「いつでも良い」と言う訳にはいかないのです。主要各国では「変異種が流行してるから、自粛しなさい」と呼び掛けてるのに日本では「自粛解除」なんて真逆な事を言ってるのが、変だし心配なんです。写真は、嬉しいプレゼントです。兎に角家から出ないで薪を焚いてるから、今年の冬の分が無くなってしまい、頭を抱えて居たら「遣るから持ちに来い」と嬉しいプレゼントを頂いたのです。今日から野良仕事の開始です。もう一枚は、蕗の薹定食です。蕎麦のタレは刻んだ蕗の薹をたっぷり入れた薬味で、蕎麦をすすります。蕗味噌冷奴 そして定番の蕗の薹の天婦羅です。蕎麦をすすった時の春の香りは、何物にも代えがたい爽やかさです。今日の日捲りは「上り坂あれば下り坂あり」です。
