2020/09/09 (水)

「涼しい」を飛び越して

Filed under: blog — kyorai @ 6:32:23

朝6時 18.3度 曇り(上松)。赤沢 13.1度。空気が一変して、「涼しい!」を飛び越してしまい「寒い!」になっています?。やっぱし御多分に漏れず、「変な秋」になりそうですね。写真は、シュウマイ作りです。以前は挽肉を使っていたのですが、どうも肉の味が薄いと言うか味がしないから、ばら肉とかロース肉を出刃包丁で叩いて、挽肉?叩き肉を作っています。安い肉は面倒でもこうした方が、味に納得が出来ます。具材は、戻ししいたけ 玉葱 長ネギを微塵にして、肉と混ぜます。調味料は、砂糖 醤油 ごま油 塩 オイスター XOジヤン ネギ油 紹興酒 片栗粉です。戻ししいたけを作る時多めの水で戻して、具材に大さじ3杯使い、残りはワカメスープを作ります。皮は市販品を使います。餃子の皮は手作りしますが、ワンタンとシュウマイの皮は、市販品の方が無難ですね。結構納得のシュウマイです。今日の日捲りは「腹八分目に医者いらず」です。

2020/09/08 (火)

時折の強風

Filed under: blog — kyorai @ 6:19:40

朝6時 20.4度 雨(上松)。赤沢 17.5度。台風の影響なのか、雨が降っています。赤沢は深夜に停電でもしたのか、グラフが一時間程途切れています。台風10号は時折強風が吹いて、早い雲の流れの為、雨と晴れが交互だったのです。用事で去来荘迄視察がてら出掛けたのですが、赤沢街道には落枝が沢山あって、タイヤをパンクさせない様注意しながらの運転でした。強烈な勢力の台風の連続ですが、人が蒔いた種が要因なら、真剣に対処しない限り、甘んじて受け入れねばならないのかも知れません。写真は、昨日の駒ケ岳です。上空には台風雲が掛かっていましたが、霧もなく全景が見えていました。因みに12時頃でしたが、気温は27度でした。もう一枚は、フシグロセンノウです。いつもは仕入れの帰りに頂いて去来荘に飾るのですが、昨日は去来荘の帰りに頂いて家に飾りました。いつ見てもいい感じの花です。今日の日捲りは「雨に濡れて露恐ろしからず」です。

2020/09/07 (月)

まだまだ暑い日が

Filed under: blog — kyorai @ 6:17:46

朝6時 20.4度 薄曇り(上松)。赤沢 18.8度。上空の雲が、凄い速さで南から西の方向に移動しています。恐らく台風の渦巻きのものと思われますが、まだ勢力も衰えず、西日本では警戒が必要なのでしょう。写真は、祭りの後です。散歩に出掛けるおばさんに写真を頼んだら、こんな景色を写してくれたのです。町の中心街で、自粛規制中ではないのですが、日曜日は大体の商店が定休日で、道は人っ子一人歩いていませんし、交通量もこんな感じで道の真ん中で写真撮影です(笑)。もう一枚は、コスモスです。如何にも秋らしい花ですが、昨日の日中も30度越えしていて、まだまだ秋には程遠い日が続いています(涙)。今日の日捲りは「汝の敵を愛せよ」です。

2020/09/06 (日)

祭りも終えて

Filed under: blog — kyorai @ 7:05:58

朝7時 20.9度 薄曇り(上松)。赤沢 17.1度。台風の影響も少なくて済みそうな、静かな朝です。町の祭りも、雨に影響される事もなく、二日間の日程を無事終える事が出来た様です。祭りが過ぎると長袖を着た記憶が有るけれど、涼しくはなって来たのですが、まだ半袖で生活が出来るのが、やっぱしまだ暑いのかも知れません。写真は、入道雲です。昨日も30度越えの真夏日になって、汗を掻かされていたのですが、この雲が現れて30分後に「ゴロゴロ」「ザバー」と雷雨になったのです。降る事1時間33度だった気温が一気に下がって、23度になったのです。余りの急激な気温の下がりに、寒くなって長袖を着ちゃいました。もう一枚は、夕暮れです。祭りが始まる頃には、雨も上がり涼しくなって、静かに祭りは終えました。「無病息災」を願わずにはいられません。今日の日捲りは「生まれながら貴き者なし」です。

2020/09/05 (土)

「おー寒む!」

Filed under: blog — kyorai @ 6:50:56

朝6時 19.3度 晴れ(上松)。赤沢 15.1度。薄手の半袖寝間着では、寒く感じる朝の空気です。接近中の台風10号ですが、勢力も920㍱にまで強大化していて、この先どんな事になるのでしょうか?。もし上陸の時の事を考えるに、「全てを捨てる覚悟」を、頭に入れて置かねばならないのでしょう。写真は、上松町のお祭りです。質素に自粛しての祭りとなったのですが、太鼓の音と神様をお連れする若連の列の足音だけ。それが、逆に心に沁みる厳かな祭りとなっていました。何年振りにお祭りを家で迎えたのですが、今迄家の周りも真っ暗でしたから、前の社務所に集まった人達が「なんだ燈明点けてるね」と顔を出してくれたのです。嬉しく有難い事です。祭りは今日も続きます。今日の日捲りは「時は金なり」です。

2020/09/04 (金)

巨大台風の連発!!

Filed under: blog — kyorai @ 6:25:35

朝6時 21.8度 薄曇り(上松)。赤沢 18.1度。一雨毎に秋らしくなっていますが、その雨が巨大な台風とは、何とも不気味な秋です。気象庁も余程の事でしょうか、「今日迄に避難準備を終えて下さい」と呼び掛けていました。予想では915㍱まで巨大化すると言うのですから、一体何が起きるのでしょうか?。人が壊した自然界なら修復も人がしないと、誰にも頼む事は出来ない様です。写真は、台が峰です。昨日の朝縁側で休んで居たら、赤沢の谷間が急に真っ白になって、見る間に上松にも広がって、凄い雨が降って来たのです。雨上りの景色なんです。もう一枚は、一昨日の赤沢上空の空です。日中がもう少し涼しくなったら、去来荘の掃除に行こうと思っています。此の侭一年間ほかしたら、大変な事になりそうで心配なんです。今日の日捲りは「名を取るより得を取れ」です。

2020/09/03 (木)

空気に変化が

Filed under: blog — kyorai @ 5:29:24

朝5時 21.7度 晴れ(上松)。赤沢 19.6度。東の空は朝焼けの雲で赤くなって、西の空には満月が山に沈み掛けています。最近始めた事は、喫煙本数を減らす為に縁側で吸う事にしたのですが、お陰で一日一箱以内で済ませられる様になったのです。段々寒くなるけど頑張って続け、「継続は能力」と言いたいのですが?。議事堂内は禁煙と言う事ですが、先日の新聞記事で、立・・の党首が、「個人の部屋で喫煙していた」と書いてあり「気を付けます」で済ませてたけど、そんなのって有りでしょうか?。写真は、九月の満月です。もう一枚は、焼きナスです。「この旨さを教えないでは」なんです。なすは長ナスで、フライパンで上下3分左右2分焼き、包丁で切れ目を付け、小切バターを3個所位に挟んで、溶けたら醤油なんです。中身だけをスプーンでこそぎ取り食べるのですが、残ったのは蔕だけでした。焼く時は素焼きで、油は使わず蓋をして下さい。火加減は中火でしょうか?。今日の日捲りは「健康は富に勝る」です。



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