暖かいですね
朝７時 １１度 曇り（あげまつ）。赤沢７度。暖かくなりましたね。でも、赤沢との温度差は４度あるから散歩に出掛けた時、赤沢に近づくと開けた車の窓をつい閉めてしまいます。「春」と「早春」の違いかもしれません。写真は、「あさつき」です。外で夕焼を見てたら、ふとあさつきの事を思い出し、家の周辺の空き地にある天然のあさつきを採って来ました。山菜の面倒な事は食べるには下処理が必要で、こうして薄皮を１本ずつ剥いているのです。もう一枚は、あさつきの酢味噌和えです。２０㎝も伸びてしまうと固くなってしまい「生食」には適さないから、４等分位に切って少し塩をした水で湯掻きます。何とも言えない早春の味が、口の中に広がります。スーパーのあさつきとは・・・まあいいか。今日の日捲りは「案ずるより産むが易し」です。
