ぬくとい日が続きます
朝７時 ６．６度 曇り（上松）。赤沢４．０度。上松に居るから暖かいような感じですが、赤沢も氷点下の朝もなく、慌てて下山する事もなかった今年の１１月です。しかし、クローズ前の寒さは一体何だったのでしょうね？。今日の一品は、アボカドソーススパです。昨日の昼に「偶にはスパ食べたいね」と振られて、厨房に立ちました。冷蔵庫を見たらアボカドがあったから簡単に出来るスパにしようと、お作りました（笑）。一枚目がソースです。アボカド１個をくり抜き、マヨネーズ約同量 塩 ゆず胡椒（ぴリとするくらい）を混ぜ合わせたものです。二枚目は、茹でたスパとソースを混ぜて、パルメザンチーズを振り掛けて完成です。所要時間３分と、茹で時間１０分の簡単ランチです。ゆず胡椒でなくて山葵でも美味しいですよ。是非お試し下さい。「男の食卓」でした。今日の日捲りは「驕れる者久しからず」です。
