眩しい朝です
朝９時＋１．０度晴（あげまつ）。陽の光が眩しい朝です。朝日が大量に積った雪に反射して、部屋の隅々まで明るくなっています。通行止めになっていた国道も開通したみたいで、やっと正常になりつつですね。それにしても２週連続の大雪には参りますね。参ったと言えば、除雪車のエンジンが掛からなくなってしまい、結局手で雪掻きをさせられてしまいました。あの雪の中を友人が駆け付けてくれ、夕方に直ったのですが・・・・。写真は、２月の満月です。おぼろ月になってましたが、雪が止んでくれて嬉しいお月見です。今日の一品は、揚げ出し豆腐です。揚げたての豆腐が出汁を温め、いい香りがして食欲をそそります。秋になったら、「ピーマン」でなく「イクチ」を入れて作ってみます。絶対に美味しい揚げ出しになると思いますから、お楽しみに。
