朝６時１３度朝焼け。目覚めると、見えるものが全てオレンジ色になっていて驚かされました。今日は９月の晦日ですね。台風が上陸したり急に冷えこんだりと、なんか落ち着かない月でしたが、無事過ごす事が出来ました。いまダルビッシュが負けられない最終戦を戦っていて、気が気ではないんです。勝ってもプレイオフ１戦が明日あるから「頑張れよ」。写真は、桂の木です。赤沢橋の横にある桂が黄色く色変りしていて、一際目立っています。香りも消えたと思いますが？先週位までイイ香りを漂わせてました。今日の賄いは、ササゲのフライです。そろそろ去来荘農園のササゲもお終いになりそうですが、頑張って実を付けてくれています。やっぱり採りたては美味しいですね。

朝６時７度晴。それにしても寒いですね。満天の星空を毎晩見せてくれてるから、この位の寒さはしょうがないかも知れませんが、まだ９月なんだけど。雨が全く降らないから、キノコは１本も出て来ません。被害その一です。去来荘には最大の被害かもね。写真は、モミジの紅葉です。赤沢の高い場所にある１本のモミジが、色付き始めました。これだけ寒いから当然でしょうけど、いくらなんでも早過ぎだよね。真っ赤な紅葉になるには中途半端な気温で、あんまし期待の出来る色にはならないかな？。今日の賄いは、豚汁です。「薄いなー？」「そう、薄味に作って見たの」。食べてる内に、他の食べ物の邪魔をしない素晴らしい薄味に気が付かされ「やるな！」。この季節には最高の汁ですが、是非薄味で作って見て下さい。具の味が分かるくらいでね。

朝６時９度曇り。曇り空で１０度以下は、初秋と言うより晩秋に近いかも知れませんね。ここに住んでると、なんとなく此の侭で推移しそうな感じなんです。昨日からの寒さは一過性のように感じるけど、戻ってくれそうもない様な？。写真は、「私も女です」と呟いていそうなＮＯＲＡです。ここで説明を付けると、折角の女らしさが消えちゃうから・・・本当は野生動物の匂いを「クンクン」なんです。ＮＯＲＡご免よ。今日の一品は、ロウジと天然椎茸です。ロウジは友人が「食べるかい」とお裾分けです。このキノコは知る人ぞ知るキノコで、見ての通り歯応えはコキコキして、少し苦みがあります。焼いておろし醤油　茹でておろし醤油どっちも美味しいです。５人分くらいの大きさですから、いつ使おうかな。天然椎茸は、今年始めてお目に掛かったけど１個では何ともしようがないですね。

１０月になりました、朝と夜は相当に冷え込むと思いますので、面倒でも冬物を持参して下さい。特に厚手の靴下は必需品です。暖かい日もありますが、準備して損はないと思います。ライブカメラに「過去の映像」がありますので、ご覧になり参考にして下さい。

朝６時５度晴。真っ赤な、朝焼けの空になってます。もう少し寒くなると覚悟してたけど、以外な数字でした。この寒さは昨日から始まっていて、１５度から始まって日中は２０度にしか気温が上がらず、２時頃から気温が一気に下がり始め、そして４時には１４度と朝より寒くなってしまいました・・・・そして今朝の５度です。紅葉の心配よりも、「この異常気温をなんとかせねば仕事にならんよー！」。写真は、山桜の紅葉です。こんなにいい天気なのに「寒い」のですからこの葉っぱもいつまで持つのかな？。今日の賄いは、ろう麺です。伊那の食堂で見掛ける食べ物です。冷蔵庫を見ると焼きそばがあったから「作ってやるね」。キャベツ　もやし　豚肉　麺　先ず野菜と肉を少し炒めて水を入れて蒸す。そこへ麺を入れ麺も蒸す。水を捨てて、ウースターソース3お好み焼きソース1　のソースで炒めて塩をする。食べる時にお好みで「酢」を回し掛けします。以前食堂で見た感じが、こんな風に作ってた様に見えたのです。ソースは自分の感なんですが・・・食堂より美味しかったかな？。

朝６時１５度晴。ぬくとい朝です。朝からカラスが鳴き通しで、うるさくて目が覚めてしまいました。沢山は生息してないけど・・・・赤沢には似合わない鳥ですよね。昨夜はお客様に、毛布警戒注意報は出しませんでした。でも、今夜辺りは寒くなりそうですね？。そうそう、昨日の午後ほんの少しですが雨が降ったのです。「おー雨が降って来・・た・・ぞ・・あれ？」とても雨降りとは言えないものでしたが、一応雨になったのです。写真は、紅葉したマルバです。まだ真っ赤にはなってませんが、紅葉の始まりです。モミジより好きな秋色なんです。これからは色付いた葉っぱを、お皿に乗せる事が出来そうです。今日の賄いは、素蕎麦定食です。大根の煮物と野菜のかき揚げと蕎麦。如何にも秋の定食ではないでしょうか？。

朝７時１３度曇り。そろそろ雨が降らないと、全ての生き物に悪影響が出そうです。曇りと書いたけど、今にも降り出しそうな気配ではなく、その内に太陽が出て来そうな曇り空です？。ここで雨が降ってくれると、キノコがパッと芽を出しそうなんだけど・・・・期待薄ですね。昨日の仕入れの時に、山と積まれた松茸が店頭に並んでましたが、相変わらずの高価商品に呆れるばかりでした。写真は、さくらの紅葉と下弦の月です。月も満月を過ぎて昼の月になってるから、星観察が出来ますね。今日の賄いは、茄子の素揚げ醤油麹掛けです。茄子もそろそろ終わりになって来ましたが、一段と甘味を増して秋ナスを楽しませてくれてます。