朝６時２０度曇り。結構な降りをしたのですが、災害になる様な雨ではありませんでした。雷付きは要らないって言ったけど、聞き届けてくれなくて、まあまあの雷鳴を赤沢に轟かせてました。この雨が、葉っぱに着いた埃を洗い流してくれ、鮮やかな緑を見せてくれると思います。本当にいいタイミングで雨になってくれ「ニッコリ」です。写真は、「雨」です。２時頃葉っぱを取りに出掛けたら、「ポツポツ」始って、一気に降り出しました。NORAも散歩もそこそこに退散です。朝方までしっかり降ってくれました。今日の一品は、岩魚の骨煎餅です。三枚に下ろすのですが、「ただ捨てる事はない」と骨煎餅にする事もあります。１６０度でしっかり揚げておき、直前に１８０度で揚げ直します。

朝５時２０度曇り。「深夜雷を伴って大雨に」なんて言うから、気合いを入れて電源コードを抜いたけど・・・・「ゴロ」とか「ザー」にはならず、曇って蒸し暑いだけの夜でした。気温が下がらないから昨年のグラフを見たら、こんな感じなんですね。今年だけが暑いのではなく、昨年も日中は３０度位になってたから、「夏はいつも暑いんだよね！」。今日の午後から雨予報になってるから、この雨で気温も少しづつ下がり始めるのでしょうか？。写真は、昨日の空の雲です。夏の雲ではなくなってるのに、気温だけは夏なんです。今日の一品は、ささげの花です。去来荘農園に植えられた「ささげ」に、やっと花が付きました。沢山収穫が出来ると嬉しいけど・・・・？。「沢山失敗を重ねて行って、偶に上手く行く・・・と言うのを繰り返して行くと思いますよ」。流石一流は違いますね。自分なんか、沢山の失敗をする程のチャレンジさえしてこなかったから。

朝６時１８度晴。朝の気温がこの辺の数字を維持してると言うか、お盆を過ぎても一向に下がり始めませんね？。今でも３０度を超えてる街では、７月から暑い日が続いているから暑さに麻痺しちゃって、なんにも感んじんくなっちゃたかも？。写真は、昨日の満月です。おぼろ月には雲が多過ぎたけど、見え隠れして８月らしい満月でした。始めはオオマツヨイグサを入れて写したけど上手くいかず、ススキにしました。今日の一品は、冷奴です。ミョウガ乗せとキムチ乗せですが、私は勿論ミョウガです。「夏ミョウガ」なのか「秋ミョウガ」になってるのか良く分りません？。今、備え付けの町内放送で「ツキノワグマ人身事故防止」の放送をしています。近年は、山中より町場の方が出没が多い様で、逃げなくなった熊には手を焼きそうですね。是から山中散策の方が多くなります、必ず「鈴」を携帯しましょう。人間の存在を熊に教える以外に、防止策はないと思いますから。

朝５時２０度曇り。少し蒸してる朝です。「念ずれば報われる」の如く、昨夜少しだけ雨が降ってくれました。地表を濡らす程度でしたが、それでも雨ですから喜ばなくてはね。一昨日の新聞に「阿寺渓谷で・・・」と言う、傷ましい水の事故が起きています。今年になって３人目？だったと記憶してますが、此の侭水泳を放置していいものかと。赤沢ではなにも起きてないけど、川の水は冷たいからいつ起きても不思議ではない気がします。「自己管理」で済ましていては、危険過ぎるから３０度を切り始めたら、水泳禁止にしてもいいと思いますね。写真は、オダマキです。「これが見納めよ」と、一輪だけ咲いてました。ヒメジオンなんかに負けずに、来年も沢山咲いて欲しいものです。今日の一品は、山桜のサクランボです。こんなに細い木なのに、サクランボが沢山実を付けてました。熊の大好物だから、気付かれなければいいけど。こんな細い木では、ボキボキに折られてしまいそうです。

朝７時１９度晴。そろそろ真剣に雨の心配をしないと、いけないかも知れません。先日発生した台風２個も、日本には強い高気圧があるのか、近付いては来そうもない様ですね。まあ、台風だけは勘弁して欲しいけど、雨が降るにしても普通がいいのですが。昨日浜松のMさんから「そろそろ　お布団の用意ですね」と言うメールを頂きましたが、赤沢は「そろそろ　毛布も必要」なんです。信じられない事でしょうが、お客様の中にも、寒くて目が覚めた方も多く居る様です。涼を求めて来荘して「寒い」は最高の「おまけ」ではないでしょうか？。写真は、夕暮れのテラスです。日の暮も随分と早くなって、５時頃には薄暮になっています。本来ならもっと涼しくなってる筈だけど、今年は少し気温が高く感じます。今日の一品は、補修テープとパテです。先日の生簀のパイプ破裂の修繕の為に、ガス屋さんから購入しました。10ｍ１万３千円、パテが100ｇ７０００円と言う高価な物で、水が出てても張り付くんです。お願いしてテープ2ｍとパテ10ｃｍ売って貰いました。「失敗したらどうしょう」

朝５時１８度曇り。雲が掛かっているのは毎度の事で、高地の朝はこんな始り方をします。今年の夏は、テラスで過ごせる様になった事が一番嬉しかった。棟梁が「今迄みたいな屋根では暑いだろうから」と、明り取りだけにしてくれた事が、テラスを一日使える事になったのですから。素人考えで、「星が見える様に」なんてよくまあ言ったものですね。そのお陰か、涼しい夏を過ごさせて貰っています。写真は、イタドリの花です。雨が降らないから、パリパリに乾燥していて、可哀想なくらいです。夏興業も終わった事だし、そろそろ雨が降っても恨まれないのでは？。ここで一雨来れば、一気に秋らしくなる筈なんですが。今日の一品は、チチダケのソティーです。オリーブオイルで炒めて、自作のアンチョビソースを掛けてみました。持参してくれたMさんに食べさせたら「こんなチチダケ始めて・・・・」と唸ってました。

朝６時１７度晴。赤沢らしい、心地良く爽やかな朝です。スーッと顔を撫でる様に、湿気も暑さもない風が抜けて行きます。今日は１８日、お盆休みも最終日で、目覚めながら「はー」なんて溜息を吐いてる方も居るのではないでしょうか？。今年の夏は早くから暑かったから、赤沢も長期間賑わいました。救急車の出動もなく無事に終えられそうで、観光課の方達も「ホッ」としてるのではないのでしょうか。写真は、モミジです。去来荘の一本の木にこんな紅葉した葉が・・・・？。理由は分からないけど、赤くなってるんです。今日の一品は、チチダケです。「おじさん採れたよ」と届けてくれました。このキノコは余り馴染みのないものですが、一番最初に出るキノコでも知られてます。パサパサした食感が特徴で、炒めて食べます。東北やヨーロッパで人気のキノコの様です。