朝６時１６度曇り。朝方雨が降ったみたいで、通路が濡れています。今日も相変わらずのドンヨリ空から始まっています。６月も、今日が最後になってしまいました。早かった様なゆっくりしたみたいな、変な流でしたね。梅雨入りしてるにも関わらず、多くの皆様が来荘下さいました。有り難い事で、感謝で一杯です。写真は、ヤマボウシです。ピンク色した花が、一際目立っています。こんな色をしたヤマボウシはこの木だけで、何処にもないのですが、アジサイの様に土地のPHなのでしょうか？。珍種ですよね。今日の一品は、ワラビです。きっと今年の最後でしょうか、義兄が何処かの山中に入って採って来てくれました。このワラビも、色んな料理に使える優れ物で、しかも保存が出来るから有り難い山菜です。早いもので、葉物　根物と続いた山菜も、一応終了したみたいです。いまテラスの近くで鶯が「ホケキョ」と、大きな鳴き声を聞かせてくれました。

朝６時１６度曇り。相変わらずドンヨリから始まる朝です。昨日は珍しく雨のない一日でしたが、６月最後の週末はどんな天気になるのでしょうか？。駐車場のおじさんも「暇に見えるけど、昨年並みの入りなんだ」と言ってましたが、大山蓮華やキソガワサツキ等はこの時期にしか見られないから。この時期のフアンに感謝ですね。写真は、マルバです。ベニマンサクの名の様に、「紅色」になり始めた葉もチラホラ見掛ける様になっています。雨ならではの風景も、いいものですね。今日の一品は、大根の炒め煮です。頂いた大根を豚肉で炒めてサッと煮しました。新しい大根は水分も多く辛味も少なくて、爽やかな味でした。山菜も終わって、夏メニューを考えないといけないけど、浮んで来ませんね。

朝７時１６度曇り。昨日からの雨も止んでいますが、いつ降り出してもおかしくない空模様です。少しの間、完成したテラスで、梅雨と言う雨降りを楽しむとしましょうか？。写真は、昨日の午前中の晴れ間です。平凡な雲とヒノキに見えるでしょうが、違うんですよ。春ゼミ　鶯　シジュウカラ　オオルリ　そして川の流れる音が聞こえてるんですから。何処で見ても同じ雲ですが、赤沢にはこんなに多くの音が聞こえています。あくせく歩かずノンビリと雲でも眺めてたら、心から癒せると思いますよ。いつも見慣れてる自分ですら「いいな～」なんて思えるのですから。お勧めです。今日の一品は、揚げ茄子です。先日TVで食べてるのをみて「旨そうだな」って言ったら、昨日の夕食に出て来ました。旬ではないけど、茄子と生姜と醤油と油はベストマッチかな。そろそろ地物が出始めてますから、お試しあれ。

朝６時１４度曇り。昨日は一日雨が、間断なくしかも強く降り続いてました。そんな雨の中、工場で仕上げたテーブルとイスが持ち込まれ、ついにテラスが完成しました。先ずは、この工事期間中にお越し下さいましたお客様に、大変なご迷惑をお掛けした事をお詫びしなくてはなりません。本当に申し訳有りませんでした。いまライブカメラの映像を「倒壊から完成まで」のタイトルで短く編集していますから、近い内に公開できると思います。一時は「窓を付けて食堂にしたらいいかな」とも思いましたが、やっぱりオープンテラスの方が、優雅ですね。来荘しましたら、ご利用下さい。今日の一品は、大根です。姉夫婦が届けてくれたものですが、大根って今頃収穫出来るのかな？。土が付いていて如何にも畑から抜いた様だけど・・・・。きっと卸しにしても水分が多くて、沢山ゴシゴシしなくてはならないかもね。

朝８時１６度雨。今日の一品は、ヒノキの木端です。驚きのメールを紹介します。｛帰阪した夜、スーパームーン、大阪では雲の切れ間から見えましたよ。ところで、びっくりの報告です。頂いて帰ったヒノキの丸太（２０センチほどのもの二本）。花弁が翻って咲き終わりかけの胡蝶蘭の横に置きました。そして、今朝見たら花弁がシャンとして、しっかりと前を向いて咲いていたんですよ～。自分で咲かせた思い入れの胡蝶蘭で、茎を切って部屋の中で花瓶に飾っていたんですよ。水を足したわけでもなく、これはヒノキのパワーでしょうか・・・。ぶらりブログの生理実験ではないですが、学術報告できますね（笑）去来荘のテラスでいたら、リフレッシュできるはずですね。｝ヒノキは色々な効能があると言われてますが、まさかそんな力が・・・・。1ｃｍくらいに切って、花瓶の中に入れたらどうなんでしょうか？去来荘でもやってみます。皆大喜びしそうです。写真は、ウツボグサです。蜂に「吸ってみろ　食べちゃうぞ」なんて言ってる様に見えませんか？。もうこの花の季節になったのですね。

朝６時１６度曇り。梅雨入りして一ヶ月になろうとしてますが、「始めチョロチョロ　中パッパ・・・さて最後は？」。赤沢でも７月に閉園になった事もあるからね。気を付けていてもどうしようもないけど、気を付けないと。普通の梅雨明けになって欲しいものですが、さて。写真は、マルバです。柔らかい子供の葉から、固い大人の葉に変わろうとしています。全国の「マルバの会」の方達に、「この赤沢のマルバを伝達出来たら」っていつも思うのでが・・・。こんなに沢山自生してる場所は、珍しいのではないでしょうか。気付いて欲しいものです。今日の一品は、丸干しです。珍しくお腹までパンとしてて、内臓たっぷりの丸干しに興奮です。３本も食べちゃいました。女将も呆れ顔で「美味しいならしょうがないか」なんて言ってましたが。イワシは刺し身や、どんな調理しても美味しい魚ですよね。

朝６時１５度曇り。なにも、その時間が雨になるなんて、あんまりですよね。日中も快晴とまではいかないまでも、なんとか太陽が出ていたのに。７時頃「ザー！」っと降り出し、幻のスーパームーンになってしまいました。仕方ないから１２月の一番小さい満月を楽しみに待つ事にします。写真は、NORAの毛皮干しです。２０度の気温で毛皮を着たら、どんな事になるんだろうか？。メチャメチャ暑いだろうけど、脱ぐ事が出来ないから、地面に寝そべるのが一番涼しくなるんでしょうね。バリカンで刈ったら・・・・風邪引くのかな？。今日の一品は、テラスでコーヒーです。まだ半分しか使えませんが、やっぱここで飲むコーヒーは最高。ここに腰掛けて川　風　鳥　のサウンドを聞いてると、スーッと融け込みます。やっぱり、去来荘にテラスはなくてはならない物の様です。完成まで後２日？。