朝７時－７,８度晴（あげまつ）。友人に行き会っても会話は「今年は寒いね」「ほんと寒いよね」と、誰も思っている事は一緒の様です。昨日のライブカメラの連続写真を見ると、日中気温がプラスになって、手摺に残った雪が融けていく様子が写っています。気温の０度から上下って、こんなにも違うんですね。上は氷を溶かし、下は凍らせるのですから。昨日は日義の乾さんから嬉しいお年玉コールがありました。「薪が手に入りましたよ」。これでなんにも考えずに今迄の薪を焚く事が出来そうです。写真は、やっと入れた赤沢です。中央までは行けませんが、入口まで開通です。次の雪までですが・・・「もう降るなよ」。今日の一品は、「なずなの酢味噌和え」です。スーパーに「なずな」が並んでるんですね。驚いてしまいます。七草粥を食べなかったからその代わりかな？。

朝７時－６,６度晴（上松）。最近昼間には気温が上がってくれて、少しだけ「ホッ」とする時間があるのが嬉しいですね。昨日は買い物を「怖い権兵衛を止めて、中津にしよう」と中津川へ出向きました。走る事２０分おばさんが「おじさん暑いから暖房止めよ」。そうなんです車内は蒸れる様な暑さになってしまい、窓を空けてのドライブでした。気温９度の暖かさには、ただただ驚くばかりです。写真は、昨日の赤沢です。赤沢の奥で仕事をするのか、公園に向かって除雪してあるのです。NORAと自分には、沢山のお年玉を頂いた様な気分でした。しかし、遊びの為の除雪ではないから・・・この寒さの中で仕事するって考えただけでも「ぞっと」しますね。今日の一品は、イカの酢味噌和えです。残っていた三つ葉を色添えにしました。正月に２杯とか買わされてしまい、冷凍しておいたものです。ワサビ醤油で食べられるほど美味しい刺身でなくなるから、この方がいいかも知れません。

朝７時－７,１度晴（上松）。朝の気温がせめてマイナス３度までだったら、「ぬくとく感じるんじゃあないかな？」なんて思い始めています。都会ではいくら寒いと言っても、日中１０度近くまで気温が上がっているみたいだから、羨ましい限りです。昨日観た「極道めし」と言う映画は「自分が今迄に一番旨いと思った食べ物を自慢する」と言う一風変わった物でした。過去に遡って考えると、大概涙が付きものの様で・・・・観ながら、私も子供の頃親に反抗して「めしなんかいらんわ！」と、夕食も食べず部屋の隅でフテクサッテいました。そんな時に限って「カレーライス」で、今と違ってとろみを付ける為に小麦粉を入れてあり、しかもダマが残っているんです。８時頃になると、お腹が「グーグー」鳴り、母親が「お前の言う事分かったから食べろ」。張り詰めていた意地が崩れると同時に涙が溢れるんです。泣きながら食べたカレーライスは思い出の食べ物かな。そんな事を思い出させて貰った映画でした。写真は、霜柱です。昨日山道を散歩してたら、巨大クラゲの様な霜柱と遭遇です。こんなに大きくなるんですね。今日の一品は、豚肉のバター炒めです。大根おろしとポン酢で食べるんです。偶には肉も食べないと。

朝７時－７,７度晴（上松）。この数字が当り前の様になっていて、然程気にならなくなっていますが、「やっぱし寒いですね」。長い休業を終えて今日から仕事の方も多い様で、相当に辛い仕事始めになってるでしょうね。長期休業を利用して海外へ飛び出す方が多いとか。私には思いも付かない事なんですが・・・。異文化を知る事はいい事だと思っていても「うーん・・・」。「メルシー」とは言えても次の言葉が出て来ないし、レストランに入ってもメニューも読めないから、毎日マクドナルドを食る破目になりそうです。そう言えばフランスのマックには、ビールが有るって知ってます？。でも、人生一度くらいは飛行機の乗らないとね「うーん・・・？」。写真は、昨日の三山です。やっとかぶりで、山道に入てみたのですが、やっぱし此処はいいですね。自分が素直になれるんです。今日の一品は、揚げ出し豆腐です。薬味にはおろしとネギが乗っています。これは作り置きが出来ないし、直ぐに食べないと美味しくないから、おばさんも大変ですね。「ア　ドウマン」。

朝８時－９,８度晴（上松）。寒さのキツイ日が続いていますが、水道凍結しないでいますか？。そろそろ冷蔵庫の食材も底をつき始めて、買い物に行きたいのですが、この寒さでは家を空ける事を躊躇してしまい行けないでいます。食材と言えば、昨日のNEWSで本マグロの最高落札価格が１本１億を越えたとか、中国人バイヤーと競ったそうですが、「競りに中国人が参入していて、マグロの価格が高騰し始めてる」とも放送していました。「価格高騰が懸念される」ではなく「している」でしょうが？。私達も日本古来の食生活にしないと、いい魚が市場から消えてしまい、安い肉ばっかしになってしまうかも知れませんね？。写真は、昨日の赤沢です。連日の氷点下１０度以下で、流れ込みが凍結してしまい、その上を水が流れていました。流れ込みは凍結し難い様に感じるのですが、空気に触れるからなんでしょうか、凄い事になっています。今日の一品は、芋ｻﾗダです。この一品も正月の残ったカズノコを一緒に和えてみました。隠し味に、ワサビ醤油とネギを絡ませたのですが、プチプチした食感がいいですよ。

朝７時－１２,６度晴（上松）。寒波が猛威を奮っていますが、一体いつまで続くのでしょうか？。天気予報を見ると、連日全国で氷点下の予想になってますが、氷点下をあんまり体験してない都会の人は、「どうしてるんだろうな？」なんて考えてしまいます。厚着をしてストーブを焚くしか方法はないでしょうが、暖房設備が普及していなかった子供の頃、布団から抜け出す事が辛かった事を思い出します。赤沢も昨年の－１８度を抜いたと思ったのですが、１６度で止まっています。って事は「まだまだ寒くなるのかな？」。写真は、昨日の駒ケ岳です。晴れた日にはこうして全景を見る事が出来ますが、最近駒ケ岳が氷の塊の様になってます。今日の一品は、リンゴとバナナのヨーグルト掛けです。昼食に毎日食べてますが、正月の残りの黒豆を混ぜたら絶品のスイーツになったのです。リンゴ１個バナナ１本ヨーグルト大さじ３～4杯です。もし黒豆が残ってたら、是非試して下さい。

朝８時氷点下７,８度晴（上松）。寝る時に綺麗な下弦の月が見えてたから、やっぱり寒し朝になっています。でも赤沢と比べると半分の寒さだから、まあマシと言う事にしましょうかね？。それにしても「サミー！」。早いもので今日は４日、正月気分も抜け切ってないのに、仕事始めで出勤の方も多いかと思いますが、今日一日頑張って下さい。サービス業の方等、年末年始は休んでいないかも知れませんが・・・盆も暮れもないこの業界は大変なお仕事ですから。もし読まれてましたらご免なさい。写真は、昨日の赤沢です。20ｃｍくらいのパウダースノーで、この軽い雪とこの位の積雪が一番景色を美しくしてくれます。赤沢街道は何処まで行っても、こんな景色になってました。今日の一品は、大根とキュウリのソフトチリペッパーサラダです。野菜に市販のチリペッパーを掛けただけのものですが、箸休めに最高の一品です。