ぬくとくなってー
朝８時－９,８度晴（上松）。寒さのキツイ日が続いていますが、水道凍結しないでいますか？。そろそろ冷蔵庫の食材も底をつき始めて、買い物に行きたいのですが、この寒さでは家を空ける事を躊躇してしまい行けないでいます。食材と言えば、昨日のNEWSで本マグロの最高落札価格が１本１億を越えたとか、中国人バイヤーと競ったそうですが、「競りに中国人が参入していて、マグロの価格が高騰し始めてる」とも放送していました。「価格高騰が懸念される」ではなく「している」でしょうが？。私達も日本古来の食生活にしないと、いい魚が市場から消えてしまい、安い肉ばっかしになってしまうかも知れませんね？。写真は、昨日の赤沢です。連日の氷点下１０度以下で、流れ込みが凍結してしまい、その上を水が流れていました。流れ込みは凍結し難い様に感じるのですが、空気に触れるからなんでしょうか、凄い事になっています。今日の一品は、芋ｻﾗダです。この一品も正月の残ったカズノコを一緒に和えてみました。隠し味に、ワサビ醤油とネギを絡ませたのですが、プチプチした食感がいいですよ。
