もう少し頑張るぞー
朝７時－２度晴（上松）。昨日の天気予報では「寒くなる」と言ってましたが、その割りで無くて良かった。日中の気温が上がらないのかも知れませんが、「ハズレ」と思ってましょうか。３月に入ってから頭は薪の事しか無く、赤沢の情報も侭ならず申し訳ないと思います。後３日で薪割りも終わりそうですから・・・。写真は、昨夜の我が家のディナー？です。「たこ焼き」ならず「ホタルイカ焼き」です。先日女将に「買い物の時 ホタルイカ買って」「ボイルしか売ってないけどいいの？」の返事でしたが、購入してくれました。「えー。ホタルイカをタコ焼きにするの？」でしたが「柔らかく いかの味がして美味しい！」でした。本場関西の方には「邪道だ」なんて言われそうですが、旬を食べるのに邪道はないと思います。ソースは「マヨ醤油」が合いました。この時期ならではの「ホタルイカ焼き」お試しあれ。レシピは、以前ＹＯさんに教わった、ネギ 天カス 煎りこんにゃくです。紅ショウガは今回は止めておきました。
