本物の味 2
今朝８時０度晴。あの旨かったコーヒーの続きです。昔ですがセールスが「我が社では、焙煎して直ぐ袋詰めするので新鮮なのです」と言われたのですが、抽出して飲んでも鮮度を感じた事は一度もなかったのです。瓶を開けると「ポン」の音と共に辺りがコーヒーの香り、ミルで豆を挽くと辺り一面が香りで包まれ、抽出を始めると部屋中がコーヒーの香りになりました。一口飲むと「なに これ」。仕事で「えごま」を使うのですが、農家で作って頂いたものを炒って擂った時の味です。瓶には「グラン クリュ カフェ」とありました。
http://www.grand-cru-cafe.com/
写真は、この瓶の中に豆が入っていました。
