春、めっけ！
今朝7時5度雨。昨日の午後降り始めた雨は、未だ音を立てて降っています。赤沢街道の氷柱も崩れ落ちて道を塞いでいてこの雨で全部無くなってしまうかも？。「弥生三月」昨日、春を見付けました。待ちに待った「フキノトウ」が枯れ草の中に芽を出していたのです。「嬉しい」気持ちとは裏腹に「旨そう」・・・も。一番芽を頂いて「蕗味噌」「田楽」「天麩羅」「素揚げ」どれを食べても口一杯に「蕗の香り」が広がり「春」、「春が来た！」と。寒さの厳しい冬だったから、この味、香りは格別の物となりました。写真は「フキノトウ」です
