今日も快晴
朝７時９度晴。今日も五月晴れになりそうな朝です。先週末に降ったっ切り雨は降ってないけど、降水量の少ない五月になりそうですね？。「工務店で柱を見掛けた」と書いたら、通じたのかテラスの基礎工事が始りました。お泊まりのお客様には、完成までの間ご迷惑をお掛けします。一時は屋根がなくてもいいかとも思ったのですが、やっぱし炎天下ではお茶タイム出来ませんでした。写真は、シラカバの新緑です。この木は幹が白で葉が緑、春先は葉が少なく白い幹が多く見えて、今が一番白樺らしいかも？。今日の一品は、トウブキです。そろそろ出始めたかと友人を訪ねたら、少しだけ大きくなっていました。山菜が無くなる頃に使う、大事な食材です。灰汁抜きをして皮を剥くのですが、指先が灰汁で真黒になってしまうんです。女将は買い物の時、指先にレジの方の目線を感じるんだって。爪の中と指先が黒いなんて、そんな人今時居ませんよね？。
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