雨の一日かな？
朝７時７,４度曇り（上松）。まだ雨は落ちていませんが、その内に降って来るのかな？。予報を見たら全国に傘マークが付いてたから、今日は諦めて・・・いま窓から陽が射し込んだけど？。雲の流れが早いのかな。去来荘の屋根撤去工事が、３日から始まるとの連絡がありました。やっと形が着きそうです。なんとか早めに屋根を付けて欲しいけど、そっちの方は時間が掛かりそうです。写真は、昨日の御岳山です。手前にタラの芽ではなく、タラの木を入れてみました。この先が芽になるのは毎年５月５日頃だけど、今年は４月には芽吹くかも知れませんね？。今日の一品は、フキノトウとニンニクのオリーブオイル炒めです。オイルにスライスニンニクを入れて炒め、色付いたら片栗粉を振ったフキノトウを一緒に弱火で炒めるんです。なにも個性の強い二つを合わせる事もないとお思いでしょうが、それが見事にマッチしてました。こうした春の食材は、嬉しい限りです。
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