薪集めの始まり
朝７時－６,１度晴（上松）。目が覚めてコーヒーのスイッチを入れて、顔を洗いストーブの掃除をして火を点ける。落ちたコーヒーを飲み、昨日の事を思い出しながらブログを書く・・・。日課になっているけど、面倒臭く思った事がないのが自分でも不思議なんです。ちっとも書けないで、１時間も掛かる事もあるんですが、これを与えてくれた甥に感謝。写真は、駒ケ岳と彩雲です。昨日は木曽駒へ薪を貰いに行って来ました。着いた時の空には彩雲が出迎えてくれたのです。なんの苦もなく薪が入手出来る事に感謝ですね。これも「彩雲」のお陰と思う事にしましょうか。今日の一品は酢豚です。油を使わずに作ります。豚ロース肉は（酒 塩 醤油）をまぶし片栗粉を付けてプライパンで焼き、野菜は湯通しします。タレは、砂糖 酢（大さじ4）を混ぜ、ケチャップ大4 水大4 塩 醤油少々に「パインジュース大2」です。鍋に全部入れて煮立てて片栗粉を入れソースの完成です。後は具と一緒に混ぜて火を軽く通すと、ヘルシーな酢豚の出来上がりです。
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