山菜の後処理が
今朝７時６度。昨夜雨を降らせた残りの雲が掛かっていますが、直ぐに太陽が出そうな感じです。昨日は駒ヶ岳山麓へ山菜探しに出掛けて見ました。「ニワトコ」「アサツキ」「フキノトウ」「ノビル」「ツクシ」此れだけの種類を集める事は大した作業ではないのですが、食べられる様に始末をする事が大変です。特に「アサツキ」等は細い茎の１本１本の薄皮を剥がす作業には・・・・。しかし旨いですからね。山葵の葉が欲しくて山に入ったのですが未だ少し早く摘むまでには大きくなってはいませんでした。集めた山菜、今日のお客様の小鉢に使います。写真は、準備の進む森林鉄道です。シートも取り外され試運転もそろそろでしょうか。
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