竹林を見ると
今朝８時室内温度９度快晴。ここ数日暖かい日で助かりますね。上松へ下りて近所をＮＯＲＡと散歩をしていて気が付く事は「竹林」の多い事です。赤沢には全く無いものですし、今の時期にも緑一杯で、ついつい目が行きます。でも頭の中は来春「破竹」の時期を考えてしまい卑しいですね。しかし「破竹」の旨さは格別で「孟宗」の様に「灰汁抜き」しなくても「産直」ＯＫですし、少しの灰汁が咽越しにピリっとするこの感じが甘みに・・・この「破竹」は5月２０日過ぎ頃からのメニューです。
2006/11/18 (土)
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ありがとう御座いました
去来荘を、長い間御贔屓下さいました皆様、本当に御免なさい。去来荘 おじさん おばさん。 なにもない なにもしない ただそこにいる。2022/04/09 (土)
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