風が冷たい朝です
朝６時 １４．５度 曇り（上松）。気温は１４度ですが、西からの風が少し冷たく感じる朝です。今週は、昼間の気温が下がる予報ですが、生活に支障が出ない位の下がりなら嬉しいけど、下がり過ぎも有りそうで、注意が必要かも知れません？。写真は、イクチ茶碗蒸しです。「キノコが出ない」と言うから、山を覗きに出掛けたら、イクチがソコソコに出ていて頂いて来ました。小指大のの小さなイクチが有ったので、早速茶碗蒸しです。去来荘の秋の定番メニューですが、手前味噌で申し訳ないけど「本当に美味しい一品」です。お客様には「この大きさを 一個ずつ手で採る苦労を思いながら食べてよ」なんて威張ってたけど、ほんと根気よく手摘みしたもので、我ながら感心しちゃいます。ＴＶでもキノコの話題は「松茸」だけど、雑キノコの旨さは格別です。今日の日捲りは「実るほど頭が下がる稲穂かな」です。
イクチもそうですが、やはり思い出すのはまったけですね。
コロッケの中に入っていた親指大のまったけ思わず歓声をあげたこと
先日も友人と話したばかりです。じゃが芋も美味しかったです。
今でもこの季節が来ると思い出します。
コメント by 濱口純子 — 2022/10/04 (火) @ 11:01:21
そうですね。あの松茸だけは集めるのに、ほんと苦労しました。良くあんなメニューが出来たものだと、感心します。「酢橘で食べるコロッケ」でした。去来。
コメント by kyorai — 2022/10/05 (水) @ 7:01:39