心地良い日が続いてます
朝６時 １１．５度 晴れ（上松）。赤沢 ６．０３度。今朝も清々しい朝になって居ますが、この清々しさはいつまで続くのでしょうか？。ここ数日は夏日や真夏日もなくて、日中も心地良く昼寝が出来ています。この心地良さが、長く続く事を願うばかりです。写真は、豆腐で飲（や）ろうぜ！です。おばさんのリクエストで、「出来立てを食べたい」と注文を受けたので、夕食直前に食べられる様に、にがりを打ちました。薬味はおばさんの好きな物を並べて、掬った豆腐に乗せて食べたのです。兎に角作り立ては「豆腐が異常に甘くて美味しいのです」ワサビや岩塩等は、甘さも引き立ちました。唯一失敗は、「油揚げ」です。栃尾揚げの様な揚げを作りたかったけど、水切りが１０分では上手い事揚がらず、カチカチの木の様な揚げになった事です（涙）。次回は揚げ作りを成功させて、自作の揚げで「お稲荷さん」を作りたいのです。今日の日捲りは「窮鼠猫を嚙む」です。
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