食べたい物
今朝5時30分1度まだ真っ暗で星が見えています。今日も快晴でしょう！！。体が仕事の体制になっているのか寒く感じません。昨日夕食時に少し酔ったお客さんに「ここはイノシシや馬刺し、雉の肉は出さんのか」と言われたようです。確かに「ヤマメ」のコースの時は肉は出さないから少し不満に思う方もいるかも知れませんね。しかしこのようなお客さんは「イノシシや馬刺しのコース」の時は「魚を出さんのか！」なんて言いそうですが？大人数の時等は肉のコースの方が私は楽が出来嬉しいのですが、100匹近いヤマメを生き絞めすると辛い作業ですから。それも短時間にやらなくてはならず・・・・・でも、始めてのお客様には「ヤマメのコース」を食べて戴いています。こんな言葉にめげず頑張るぞ！！写真は昨日朝日が林の中に差し込んだ所です。
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