嬉しい朝です
朝６時 ＋２．６度 晴れ（上松）。赤沢 ＋０．５度。雨上がりで月も出ていて冷え込みが緩んでるのは、嬉しい限りです。「２度で喜んでる？」なんて驚かないで下さい。数字だけでは実感が湧かないでしょうけど、氷点下３度とプラス２度では５度も違っているから、生活をしていると暖かさを実感します。昨日は夜から雨になって、夜中は雪に変わると思ったのですが、暖かな夜で雨の儘で安堵しました。写真は、ジャガイモスパです。あのスライサーを購入してジャガイモスパに惚れ込んでいて、色々なソースを作っては食しています。今回はチーズ３種を生クリームで伸ばしてソースにしたのですが、是が美味しくて其の侭皿に残せなくて、パンでソースを頂いたくらいです。変わった物を作ると、少し不味くても食事の変化が嬉しくて美味しくなったりもします。是非お試し下さい。もう一枚は、タラのレモン煮です。この一品は冬になるとタラがスーパーに並ぶから、厚めに切った物を購入して作っています。作り方は、鍋にレモンの皮を２個分擦り下ろして、水とオリーブオイルを同量で炊きます。味は塩だけで１０分位煮込みます。タラは鍋だけではなく、こんな料理もいいものです。昨夜の夕食嫌々ディナーでした（笑）。今日の日捲りは「我が身を立てんとせばまず人を立てよ」です。
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