気温 高過ぎていませんか
朝６時５度晴。昨日は、予報通り２９度まで気温が上がりましたが、通り雨の様な瞬間最高気温の感じかな。今からこんな数字が現れていて、今年の夏は赤沢でも３５度以上を記録するかも知れませんね？。ギザギザの気温グラフになって、大荒れの夏になりそうな予感がしますが、さて？。写真は、昨日の赤沢の夕暮れです。モミジの新芽に夕陽が射し込んで、産毛がキラキラ輝いてました。昨年は、「こんなに柔らかい葉なら食せると」食べた事を思い出します。それでどうなったか・・・・紅葉が見られたと言う事は、固くて食には不向きだったのです。今日の一品は、山椒のかき揚げです。天麩羅の中でも人気の高い山椒ですが、この時期だけのメニューなんです。山椒味噌にしたら何十人分出来るんだろうね。まだ、破竹が出ないから、山椒味噌作っても使えないし・・・。
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