物凄い雨の朝でした
朝５時 １９．８度 曇り（上松）。雨上りで少し蒸してるけど、涼しい朝です。４時頃凄い雨音で目が覚めてしまったのですが、雷雨だったのでしょうけど雷音は有りませんでした。昨日も日中は暑かったけど、朝のこの涼しさはいつまで続いてくれるのでしょうか？。薪割も全て終え薪小屋の空きもなくなり、一安心です。今回の仕事は「汗がこんなに出るものか」と言う位の汗の量で、水分補給をしながら何とか終えたのです。「何処のプロゴルファー」と言われそうな位の日焼けです（笑）。写真は、烏賊の沖干しと沖漬けです。このイカ釣りは結構大変な作業をしなくてはならない様で、釣れて来た烏賊を沖干しにするには、捌いてロープに洗濯物の様に吊るすのだそうです。乾く時間が有るから、最初はこの作業からなんだそうです。沖漬けは自作のタレを持って行き、釣り上げた烏賊をタレの中へ入れ、生き締めさせる様です。でも、美味しく食べたいから、ずくも惜しまない様です。もう一枚は、沖漬けを使ったペペロンチーノです。ニンニク タカノツメとの相性も良く、さっぱりとしたスパゲティーになってくれました。沖干しはサッと炙って七味マヨネーズです。全て柔らかく甘い烏賊で、昨日まで海で泳いでいた烏賊を、食べられる幸せに感謝です
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