目がパチクリ
朝５時 －４．０５度 ほぼ晴れ（上松）。霜が降りて、物音一つしない静かで空気が冷たい朝です。昨夜は何故かぐっすり眠れず、時々目が覚めてしまいこんな時間に起きてしまったのです。「なんで？」は、どうも飲みなれない「午後の紅茶」なるドリンクを飲んだのが、その眠れない原因だったかも知れません。紅茶は飲んだ事がなく、紅茶のカフェインが神経を刺激したのでしょう（涙）。昨日の日中は暖かく１５度まで気温上昇が上がり、朝氷点下６度だったから温度差は２１度なんです。今日も暖かくなると言うから、義妹とデートのおばさんには、最高のお遊び日和になる事でしょう。写真は、「鬼平鍋」です。ＴＶドラマ鬼平犯科帳で密偵に振舞う鍋ですが、いつもは鍋の中を写さないのに偶々上からのワンシーンが有ってビデオを止めて観たら、牛蒡のささがき 長葱の筒切り 鶏肉 だったのです。余りに旨そうだったので、早速作ってみました。我が家の鶏肉料理は、必ず皮目を火で炙ってから煮始めるのが決まりなんですが、是が鶏肉の油臭さを消してくれ旨くなるのです。葱と牛蒡も絶品で「是は旨い！」の鬼平鍋でした。
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