GWですね
朝６時 ＋５．７度 薄曇り（上松）。コルリと鶯が鳴いてくれて居るから「爽やかな」と書きたいけど、冷たい風が吹いて居る朝なんです。なんか温度差が極端な日が続いて、昨日は最低が２度で最高が２７度で、「その差が夏日」と言うのですから困ったものです。朝の霜で「タラの芽」や「コシアブラ」の新芽が焦げてしまうし、それでいて日中が夏日では、山菜もどうしていいのか分からないのでは？。写真は、「アラ」です。知多の山さんが「アラ釣り」に出船して、８５㎝７．７㎏のアラを数本釣り上げた様で、送ってくれました。ボックスを開けて姿を見て「ギョ 魚！」です。メールには「筋肉痛です」なんて嬉しい悲鳴が書かれてましたが、海釣りが趣味の人は是をしたくて、彼是と釣る魚を調べるのでしょう。余りの大きさに悪戦苦闘中の私ですが、こうして滑りを綺麗に取り除いてその後鱗剥ぎなんです。この魚は５日から７日は寝かさないと美味しくならないから、お預けなんです。鮃や鯛も、天然物は寝かさないと「ゴリゴリ」してるだけで、美味しくないのです。最近、やっとでこの「寝かし」に慣れました。最初は怖くて食べられるのか「ドキドキ」でしたが、今では寝かさないと食べられない事が、常識になって居ます。山さんありがとう。今日の日捲りは「人の噂も七十五日」です。
コメントはまだありません »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
Leave a comment