薪ストーブの恩恵
今朝８時６度雨。また雨に・・・。外でスピーカーのボードを切断したいのに、雨で一向に進みません。黙っていても出来てくれるのが「薪ストーブの煮物」です。４日前から寸胴に「和牛ラード」「炒めた玉葱」「にんにく」「ＯＪビーフ2Ｋｇ］「デミソース」をストーブの上に置いて煮込んで頂きました。取り分けたソースに「玉葱」「人参」「じゃが芋」を半日煮込んで頂いて、出来上がった「ビーフシチュー」が写真です。安価な肉でこの旨さ！明日はたっぷりあるソースで「ビーフカレー」を作ります。家でも出来る簡単レシピは明日書きます。
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